ESSEN & TRINKEN
Speisekarte
Plättli
Perfekt zum Teilen.
Bundesplatz Plättli
geräuchte Buurewurst, Kräuterspeck, Rohschinken, Mostbröckli und Sbrinzmöckli, serviert mit Brot und Kaktusfeigenchutney
CHF 32
Salate
Gemischter Blattsalat
an unserem Hausdressing mit Kräutern, Nüssen und Grissini
CHF 12
Nüsslersalat
mit Ei, Speck, Kräutern und Grissini
Klein
CHF 16
Gross
CHF 21
Suppen
Kürbis-Ingwersuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, leicht pikant
CHF 12
Gulaschsuppe
saftige Rindsfleischwürfel mit Gemüse und Kartoffeln
CHF 15
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
mit Sauerrahm, Speckwürfeli und Zwiebeln
CHF 18
Verdura Flammkuchen
mit veganem Sauerrahm und eingelegtem Gemüse
CHF 18
Käsefondue
Preis pro Person
Fondue Classic
Emmentaler, Greyerzer und Fribourger Vacherin, verfeinert mit Kirsch und Knoblauch, serviert mit Brot und Gschwellti
CHF 30
Veganes Fondue
auf Cashewbasis, serviert mit Brot und Gschwellti
CHF 32
Raclette
Preis pro Person
Raclette Classic
200g feinster Raclettekäse von der Käserei Seiler Giswil, serviert mit eingemachtem Gemüse und Gschwellti
CHF 22
Klassiker
Hörnli & Ghackets
mit Schweizer Rindshackfleisch und Apfelmus
CHF 20
Rindstatar Tradition
mit eingelegtem Gemüse und geröstetem Brot
80g
CHF 26
150g
CHF 34
Wagyu Burger
180g rosa gebratenes Wagyu Rindfleisch, im getoasteten Brioche Bun mit Cheddar, fermentiertem Kohl, Blattsalat, Tomate, Röstzwiebeln und Bacon-Cocktailsauce, serviert mit Pommes frites
CHF 35
Paniertes Schnitzel vom Kalb
mit kaltgerührten Preiselbeeren, serviert mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
CHF 42
Snacks
Portion Pommes frites
mit Ketchup, Mayonnaise oder Currysauce
CHF 8
Hot Dog
mit Senf, Ketchup, Mayonnaise oder Curry
CHF 7
Deluxe Dog
im Maisbrötchen, mit Gurkenrelish und Röstzwiebeln
CHF 10
Bärezipfu Schweinsbrühwurst
mit Brot und Senf
CHF 11
mit Kartoffelsalat oder Pommes
CHF 16
Knusprige Pouletbrust Nuggets
Portion à 6 Stück mit Currysauce
CHF 11
Pouletflügeli im Chörbli
Portion à 6 Stück mit Café de Paris
CHF 18
Für unsere kleinen Gäste
bis 10 Jahre
Portion Hörnli
mit geriebenem Käse
CHF 8
mit Schweizer Rindshackfleisch
CHF 10
Desserts
Kugel Vanille Glace
mit Rahm
CHF 5
Tobleronemousse
mit Buttercrumble
CHF 9
Kleine Pavlova
mit Joghurtmousse und Passionsfrucht
CHF 9
Affogato
mit hausgemachtem Shortbread
CHF 9
Hausgemachtes Zwetschgensorbet
mit eingelegten Zwetschgen
CHF 10